{"id":130571,"date":"2025-07-24T10:07:21","date_gmt":"2025-07-24T03:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.infoaceh.net\/?p=130571"},"modified":"2025-07-24T10:07:21","modified_gmt":"2025-07-24T03:07:21","slug":"mahasiswa-fk-usk-raih-juara-nasional-berkat-inovasi-pangan-anti-stunting-berbasis-lokal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.infoaceh.net\/2025\/07\/24\/mahasiswa-fk-usk-raih-juara-nasional-berkat-inovasi-pangan-anti-stunting-berbasis-lokal\/","title":{"rendered":"Mahasiswa FK USK Raih Juara Nasional Berkat Inovasi Pangan Anti Stunting Berbasis Lokal"},"content":{"rendered":"<p><strong>Banda Aceh, Infoaceh.net<\/strong> \u2013 Dua mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Syiah Kuala (USK) Mahlil Jibran dan Riza Daffa Firdaus, meraih Juara 1 Lomba Esai Ilmiah Nasional KSE JUARA 2025 yang digelar Paguyuban KSE Universitas Sumatera Utara (USU).<\/p>\n<p>Mereka unggul berkat inovasi pangan bergizi tinggi berbasis lokal bertajuk KELADA: Kekuatan Laut dan Daun Ajaib.<\/p>\n<p>Mengangkat subtema Gizi dan Kesehatan, karya ini menawarkan solusi penanggulangan stunting dengan produk bubuk instan dari ikan kembung dan daun katuk, yang praktis, tahan lama, serta ekonomis.<\/p>\n<p>Produk ini dilengkapi QR code berisi video edukasi gizi, dan dirancang menyasar kelompok rentan sejak masa pranikah hingga 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK).<\/p>\n<p>\u201cKami ingin menunjukkan bahwa solusi masalah gizi bisa dimulai dari potensi lokal. KELADA bukan hanya produk, tapi gerakan kolaboratif untuk bangsa yang lebih sehat,\u201d ujar Riza, Rabu, 23 Juli 2025.<\/p>\n<p>KELADA melibatkan berbagai pihak: nelayan dan petani sebagai penyedia bahan, tenaga kesehatan dan posyandu untuk edukasi, serta KUA dalam penyuluhan pranikah.<\/p>\n<p>Model kolaboratif ini juga membuka peluang pemberdayaan UMKM lokal.<\/p>\n<p>Wakil Dekan III FK USK, Dr Rina Suryani Oktari, mengapresiasi karya tersebut sebagai representasi semangat interdisipliner.<\/p>\n<p>\u201cKELADA mencerminkan kepedulian terhadap akar masalah gizi di komunitas,\u201d ujarnya.<\/p>\n<p>Tim KELADA kini tengah menyiapkan produksi skala rumahan dan memperluas kolaborasi dengan pemerintah daerah, puskesmas, hingga NGO untuk distribusi ke wilayah rawan stunting.<\/p>\n<p>Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan dan Kewirausahaan USK, Prof Dr Mustanir MSc berharap KELADA bisa direplikasi secara nasional sebagai bagian dari upaya menurunkan angka stunting menjadi 14 persen pada 2027.<\/p>\n<p>\u201cIni bukti bahwa mahasiswa USK tidak hanya unggul secara akademik, tapi juga mampu menjawab tantangan pembangunan dengan inovasi nyata berbasis kearifan lokal,\u201d pungkasnya.<\/p>\n<a href=\"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/posts\/130571?print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.infoaceh.net\/apps\/pdf-print\/images\/print.png?ssl=1\" alt=\"image_print\" title=\"Print Content\" \/><\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan dan Kewirausahaan USK, Prof Dr Mustanir MSc berharap KELADA bisa direplikasi secara nasional sebagai bagian dari upaya menurunkan angka stunting menjadi 14 persen pada 2027.<\/p>\n","protected":false},"author":400001,"featured_media":130572,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-130571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pendidikan"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.infoaceh.net\/foto\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-24-at-002116.jpeg?fit=1135%2C661&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/posts\/130571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/users\/400001"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/comments?post=130571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/posts\/130571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/media\/130572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/media?parent=130571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/categories?post=130571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.infoaceh.net\/api-json\/wp\/v2\/tags?post=130571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}