BANDA ACEH, Infoaceh.net – Sabet tiga kategori juara, Aceh Besar meraih juara umum lomba Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025 dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia (World Food Day) yang diselenggarakan TP PKK Aceh, LPPM USK, Katahati Institute, Dinas Pangan, DPMG dan LKPPL, di Kuala Village Resto, Lamdingin, Banda Aceh, Kamis (16/10).
Dalam lomba ini, Kabupaten Aceh Besar berhasil meraih predikat juara umum setelah memborong 3 juara pertama dari 4 kategori yang diperlombakan yaitu Makanan Utama, Makanan Ringan dan Minuman.
Ketua TP PKK Aceh Besar, Rita Mayasari mengaku bangga dengan keberhasilan tim Aceh Besar yang mengikuti Lomba Cipta Menu Makanan Berbahan Dasar Janeng pada ajang Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025, yang mampu menyabet juara pada tiga kategori.
“Ini merupakan satu prestasi yang patut kita banggakan, Aceh Besar keluar sebagai juara umum. Kami semua sangat bangga atas capaian ini. Mudah-mudahan prestasi ini terus berkembang hingga ketingkat nasional,” kata istri Bupati Aceh Besar Muharram Idris.
Rita Mayasari menyampaikan apresiasinya terhadap semangat dan inovasi tim Aceh Besar yang menampilkan empat jenis kreasi menu berbahan dasar Janeng.
“Kita ikut semua empat kriteria lomba, mulai dari makanan utama, makanan ringan, kudapan hingga minuman. Semua olahan menggunakan bahan dasar Janeng, tetapi dikemas secara kreatif dan menarik,” ujar Rita Mayasari
Wakil Ketua TP PKK Aceh, Mukarramah mengapresiasi suksesnya penyelenggaraan Pekan Kreativitas Pangan Lokal Janeng 2025. Mukarramah menutup secara resmi acara yang berlangsung selama 3 itu dengan sumringah. Ia merasa bahagia menyaksikan hasil kreatifitas dan inovasi olahan Janeng dari 16 kabupaten/kota penghasil janeng di Aceh.
“Dulu kita hanya mengenal janeng sebagai bahan makanan yang mengandung racun, memakannya karena terpaksa akibat tidak ada pilihan lain, dan dimakan hanya dalam bentuk rebusan kerabe, yaitu janeng rebus yang dibaluri kelapa kukur. Sekarang kita saksikan beragam olahan janeng mulai dari makanan utama, makanan ringan, minuman hingga kudapan. Insya Allah ke depan Janeng Aceh akan go internasional,” ujarnya optimis dan bangga.
Sebelumnya panitia penyelenggara berhasil menghimpun 64 resep menu olahan janeng baru yang dikompetisikan dalam 4 kategori perlombaan. Kegiatan lomba tingkat provinsi ini diikuti oleh para TP PKK dan UMKM.
Ketua panitia, Putro Fajriah didampingi Sekretaris Panitia Muhammad Yasar menyebutkan perayaan Hari Pangan Sedunia tahun ini diisi dengan aneka kegiatan yaitu Expo, Seminar dan Lomba Cipta Menu Janeng.
Putro berharap janeng menjadi primadona baru sebagai sumber ekonomi yang mampu menyejahterakan masyarakat Aceh.
Ketersediaannya yang masih melimpah di alam harus dimanfaatkan dengan baik dalam rangka menunjang ketahanan pangan Aceh.
Kegiatan ini diakhiri pengumuman pemenang lomba dan penyerahan hadiah yang disampaikan oleh Wakil Ketua TP PKK Aceh, Mukarramah, Wakil Ketua LPPM USK Bidang Pengabdian Masyarakat, Dr Sulastri dan Ketua Panitia Putro Fajriah.
Juara pertama kategori kudapan diraih kabupaten Gayo Lues. Sementara itu juara favorit diraih Kabupaten Aceh Tengah.
